ארכיון קטגוריה: מתכונים

ציפת הדובדבן (איים צפים בקרם אינגלז דודבנים)

בדמיוני יש לי אי. שנים רבות שאני חיה את החלום הזה כל פעם שהייתי מהגגת בהקיץ. מדמיינת אי קטן שבו מבנה בודד מוקף חול לבן והוא כולו שלי. אני לא יודעת אם החלום… להמשיך לקרוא

אוסבוקו ברוטב יין אדום ותפוזים

לאהבת המטבח יש שני פנים מצד אחד זה כיף להיות האמא הבשלנית זו שרוקחת תבשילים מדי יום במטבחה ויוצקת בהם אהבה ודמעות. מצד שני ,אצלי לפחות זה יוצר סוג של שעבוד מרצון שמדרבן… להמשיך לקרוא

סלמון ברוטב קארי בוטנים ודבש של משק לין

בישול עבורי הוא יצירת אומנות המורכבת מסך חומרי הגלם שנבחרו לקשט אותה. חלק גדול מההשראה שלי מגיע ממפגש עם חומרי גלם. מעולם לא מצאתי את עצמי עומדת מול מוצר חדש שטרם פגשתי בו ופחדתי לבשל… להמשיך לקרוא