ארכיון תגים: מתכונים

אוסבוקו ברוטב יין אדום ותפוזים

לאהבת המטבח יש שני פנים מצד אחד זה כיף להיות האמא הבשלנית זו שרוקחת תבשילים מדי יום במטבחה ויוצקת בהם אהבה ודמעות. מצד שני ,אצלי לפחות זה יוצר סוג של שעבוד מרצון שמדרבן… להמשיך לקרוא

סלמון ברוטב קארי בוטנים ודבש של משק לין

בישול עבורי הוא יצירת אומנות המורכבת מסך חומרי הגלם שנבחרו לקשט אותה. חלק גדול מההשראה שלי מגיע ממפגש עם חומרי גלם. מעולם לא מצאתי את עצמי עומדת מול מוצר חדש שטרם פגשתי בו ופחדתי לבשל… להמשיך לקרוא

אתגר חטיפי השוקולד – בומב-ון / BOMB- ON

גדלתי בחולון בשנות ה – 80 היתרון הגדול של חולון בזמני, היה הפריסה המעולה של קווי אוטובוס ישירים לתל אביב ואנשים כמוני וכמוך.האטרקציה הקולינרית הגדולה ביותר היתה הפתיחה החגיגית של סניף קפולסקי שהפך… להמשיך לקרוא